Circuit Vietnam : Legendes du Vietnam - De Hanoi A Ho Chi Minh Ville

JOUR 1 - ARRIVÉE À HANOÏ
Hanoi.

Arrivée à l’aéroport de Hanoi.
Après les formalités de douane, accueil par votre chauffeur et transfert en véhicule privatif à votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï.
Installation à l’hôtel.
Temps libre.
Dîner libre.
Nuit à votre hôtel.

Hotel (Confort): HanoiOi Hotel (Hanoi - Vietnam 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Acoustic Hotel & Spa (Hanoi - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Apricot Hotel (Hanoi - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 2 - DÉCOUVERTE D'HANOÏ ET SON VIEUX QUARTIER
Hanoi.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre pour une découverte de la ville.
Bâtie sur le site de l'ancienne citadelle de Dai La, Hanoi fut choisie une première fois comme capitale du Viêtnam en 1010 par le roi Ly Thai Tô, sous le nom de Thang Long, la « cité du dragon ascendant ».
Elle s'appela aussi Dông Kinh (capitale de l'Est), déformé en Tunquin, puis Tonkin par les Européens, nom qui désigna à l'époque coloniale le nord du pays (actuellement Bac Bo).
Le nom de Hanoi n'apparut que tardivement, en 1831. Il se compose de « ha », qui veut dire « fleuve », et « noi », « en deçà ». La ville est en effet située en deçà du fleuve Rouge... Les nombreux lacs qui parsèment la ville sont des mares laissées par le fleuve Rouge au cours de ses déplacements vers l’est au fil des siècles.
Le vieux quartier d’Hanoï est passionnant à visiter et idéal pour les photos !
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Vieux quartiers de Hanoï & découvertes culinaires (FR): (Excursion privative en français. Minimum inscription : 2 personnes) Une visite guidée à pied du vieil HanoÏ avec dégustation de spécialités culinaires de Hanoï. Départ de votre hôtel en compagnie de votre guide pour vous plonger au coeur des vieux quartier d’Hanoï. Découvrez le marché Hang Be, traversez le quartier des bijoutiers, des vendeurs de foulards, des commerces de gâteaux, la rue Hang Buom, , l’ancien temple Bach Ma, les portes de la citadelle, le marché Dong Xuan, la rue Hang Duong rue des fruits et légumes secs sucrés, le temple Cau Dong, la rue Cha Cha, la rue des remèdes médicinaux Hai Thuong Lan Ong, la rue des jouets, le quartier des vendeurs de soie, la rue Hang Ma consacrée aux lanternes et décorations en papier, la cathédrale St joseph, le temple Ly Quoc Su et bien sur un petit moment autour du lac Hoan Kiem. Pendant tout ce trajet, vous pourrez déguster quelques spécialités vietnamiennes, nems, banh cuon et un bol de Buan thang… - Inclus : guide francophone, visites et dégustations indiquées dans le programme.
Prix/personne (à titre indicatif) : 50€ Durée approximative : 4h

Hotel (Confort): HanoiOi Hotel (Hanoi - Vietnam 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Acoustic Hotel & Spa (Hanoi - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Apricot Hotel (Hanoi - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 3 - CROISIÈRE ET NUIT À BORD SUR LA BAIE D'HA LONG
Hạ Long.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Inclus dans le programme : « Croisière dans la Baie d’Halong » (2 jours / 1 nuit)
Départ le matin de votre hôtel en minibus pour la baie d’Halong.
Embarquement sur votre jonque vers 12h30.
Classée « beauté naturelle » au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 1993, la baie d'Halong s’étend sur des centaines de kilomètre. Les formes déchiquetées de ces pics kartsitques forment un paysage étrange. La valeur exceptionnelle du site est centrée sur les formations calcaires karstiques immergées, s’élevant en piliers remarquables qui présentent une variété d’éléments d’érosion côtière tels des arches et des grottes, lesquelles constituent un paysage d’une majesté naturelle. Avis aux amateurs de photos.
Vers 13h00, un déjeuner vous sera servi et début de la navigation.
Premier arrêt vers 15h00 pour visiter la Grotte de Sung Sot. Vers 16h00, possibilité de vous détendre ou de nager sur la plage de Titov ou bien monter au sommet de l’île pour une vue panoramique sur la Baie d’Halong.
17h00 retour au bateau et poursuite de la navigation ou vous pourrez admirer un merveilleux coucher de soleil.
Vers 19h00 un repas vietnamien vous sera servi. Nuit dans votre cabine.
Toutes les cabines sont équipées d’un lit double ou de deux lits simples, d’une salle de douche privative et de la climatisation.
Vous pourrez apprécier dans les repas proposés de la cuisine traditionnelle Vietnamienne ainsi qu’une variété de fruits de mer de la Baie d’Halong.

Hotel (Confort): Renea Cruise (Halong Bay - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Renea Cruise (Halong Bay - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Dragon Legend (Halong Bay - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 4 - DÉPART POUR HUÉ EN TRAIN DE NUIT
Hanoi.
Hạ Long.

Petit déjeuner sur le bateau et possibilité de participer à une session de Tai Chi.
Pour ceux qui le souhaitent, balade en kayak dans la zone de Bo Nau.
Vers 10h00, cours de cuisine vietnamienne.
Retour vers le port en croisant le village de pêcheurs de Ba Hang, l’île Dinh Huong, l’île Cho Da et l’île Ga Choi.
Déjeuner à bord avant de débarquer vers 13h00
Retour à Hanoï en minibus. Temps libre.
En fin d’après-midi, transfert à la gare d’Hanoï.
Embarquement à bord du train couchettes à destination de Hué en 1e classe, cabine 4 personnes.
Depuis le 1er janvier 1995, le gouvernement Vietnamien a octroyé des fonds pour couvrir les dépenses d’entretien et de mise à niveau des infrastructures.
Certes, il ne faut pas comparer les normes de confort des trains au Vietnam avec les trains en Europe, néanmoins les trains Vietnamien offrent un service de confort tout à fait acceptable.
Violette Express Train 1e classe, couchettes-molle 4 personnes
Les wagons proposent plusieurs cabines à quatre places avec ce que l’on appelle couchettes/molles, qui sont en fait des couchettes avec des matelas. Les oreillers et les couvertures sont fournis. Les bagages peuvent être placés sous les couchettes du bas.
Un lavabo et des toilettes sont situés dans chaque voiture.
Horaire donné à titre indicatif : Hanoï/Hué : 19h30-08h48 ou 22h20-10h43 ; Hué/Hanoï : 21h33-12h33
Dîner libre. Nuit à bord du train.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Privatisation du compartiment en train 1ere classe: Les compartiments par défaut sont équipés de 4 couchettes, donc pour recevoir 4 voyageurs. Nous vous proposons la privatisation de votre compartiment.
Prix/personne (à titre indicatif) : 200€

Hotel (Confort): Train Violette Express (Vietnam) (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Train Violette Express (Vietnam) (ou similaire)
Hotel (Luxe): Train Violette Express (Vietnam) (ou similaire)

JOUR 5 - VISITE DE HUÉ
Hue.

Arrivée en gare d’Hué. Accueil par votre chauffeur et transfert à votre hôtel.
Journée libre pour une découverte de la ville.
Cette ancienne cité connu faste et splendeur mais fut également marquée par les tumultes de nombreuses guerres, particulièrement durant le dernier siècle où la Citadelle Royale fut presque entièrement détruite. Cependant, sa rénovation ces dernières années lui a redonné toute sa splendeur.
Découvrez cette superbe ville impériale avec un grand nombre de monuments et d’endroits magnifiques.
N’oubliez pas les marchés locaux qui offrent des étalages aux couleurs extravagantes de produits locaux.
Diner libre.
Nuit à l’hôtel.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Découverte de Hué (FR): (Excursion privative en français. Minimum inscription : 2 personnes) En compagnie de votre guide, vous partirez à la découverte de cette ville impériale. Vous y découvrirez : - La Citadelle Impériale de Hue célèbre site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui est un grand complexe fortifié de 520 ha construit au début des années 1800 et comportant trois enceintes séparées par de lourds remparts - La Pagode Thien Mu, surplombant la rivière des Parfums et construite en 1601. - La magnifique tombe de l’empereur Minh Mang, située au milieu d’un jardin tranquille et entourée d’étangs. Déjeuner dans un restaurant local pour découvrir les spécialités culinaires de Hué. Dans l’après-midi vous découvrirez la magnifique tombe de Khai Dinh, arborant une architecture vietnamienne traditionnelle mélangée à un style occidental, ce qui la rend unique en comparaison avec toutes les autres tombes de Hué. Votre journée se terminera par le marché Dong Ba, un étalage de couleurs extravagantes et de produits locaux, de chapeaux coniques vous permettront de vous fondre dans le quotidien des Vietnamiens. -Inclus : transports en véhicule privatisé, guide accompagnateur francophone, déjeuner hors boissons, visites indiquées au programme.
Prix/personne (à titre indicatif) : 102€ Durée approximative : 7h

Hotel (Confort): Romance Hotel (Hue - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Moonlight Hotel (Hué - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Pilgrimage Village (Hue - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 6 - DÉPART POUR HOI AN PAR LE COL DES NUAGES
Hội An.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ de votre hôtel en compagnie de votre chauffeur pour un transfert privatif entre Hué et Hoi An.
Arrêt au sommet du Col des Nuages.
Endroit magnifique qui vous permet d’avoir une vue magnifique sur la baie de Danang, une longue lagune de sable blanc bordée de cocotiers et que l’on peut apprécier depuis la route de montagne en lacets.
Déjeuner libre.
Arrivée à Hoi An et installation à votre hôtel.
Dîner libre.
Nuit à l’hôtel.

Hotel (Confort): Mulberry Collection Silk Marina (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Central Boutique Hotel & Spa (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): La Siesta Resort & Spa (Hoi An - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 7 - VISITE DE HOI AN
Hội An.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Hoi An est une ville historique pleine de charme, bordée par la rivière Thu Bon.
La vieille ville étant fermée aux voitures, il est très agréable de s’y promener à pied, de flâner tranquillement de rue en rue… Une atmosphère particulièrement paisible se dégage de cette cité incomparable et inoubliable.
L'architecture ancienne de Hoi An date du XIXe siècle et regroupe des maisons d'habitation et de commerces, des temples, des pagodes, et des maisons communales.
Louez des vélos ou des motos pour vous déplacer librement. La route qui mène à An Bang est magnifique avec des rizières où les plus photographes s’arrêteront pour prendre des photos.
On y retrouve un nombre incalculable de restaurants et ceux sur la plage offrent des transats gratuits pour toute consommation. Les restaurants vietnamiens proposent des bons petits plats comme les fruits de mers à prix serrés.
Un petit détour à Tra Que (le village bio où 150 propriétaires et 400 cultivateurs sur un peu plus de 18 hectares cultivent des légumes à l’ancienne et sans pesticides ou OGM) est aussi inévitable pour les amoureux de la nature.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Cours de cuisine familiale Vietnamienne à Hoi An (FR): (Excursion collective en français) Départ 8h00 retour vers 15h00 Ce cours de cuisine d'une demi-journée vous donnera une introduction passionnante à la cuisine traditionnelle vietnamienne en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés et la recette pour recréer certains des plats les plus notables du Vietnam quand vous rentrerez chez vous. Rencontre avec votre hôte et transfert à un marché local. Il vous fera découvrir le marché pour découvrir les ingrédients à utiliser dans vos recettes. Après le marché, vous partirez en bateau (environs 35 mn de trajet) pour rejoindre un village sur une petite île au milieu du delta de la rivière de Hoi An, en observant les pêcheurs locaux lancer des filets, leur activité quotidienne. A votre arrivée, un Sinh To, boisson typiquement vietnamienne à base de fruits vous sera offerte. Pendant que vous dégusterez votre boisson, ce sera l'opportunité de découvrir la vie dans la campagne et de rencontrer votre hôtesse. Dans la maison familiale, vous apprendrez comment est fabriqué le papier de riz qui sert à faire les fameux Nems. Vous pourrez même faire vos propres galettes et utiliser le moulin en pierre de votre hôtesse qui lui sert à faire sa farine de riz. Vous rejoindrez la maison en bambou pour réaliser 4 plats typiques : Banh Xeo (petites crêpes faites de farine de riz) à la façon de Hoi An. Brochettes de porc grillé marinées dans une sauce spéciale. Salade de papaye verte. Poisson cuisiné façon locale. * Menu végétarien sur demande : Banh xeo, aubergine grillée, salade de papaye, toffu aux champignons. Il ne nous reste plus qu’à déguster votre repas ensemble dans la maison ou dans le jardin de votre hôtesse. Il vous sera servi en plus une soupe de potirons et un dessert, le "Xi ma" (gâteau gélatineux au sésame). Vous prendrez ensuite le bateau pour rentrer à Hoi An. -Inclus : visite du marché, trajet en bateau, boisson de bienvenue, cours de cuisine en français, ingrédients pour réaliser votre repas, fiches de de recette (français ou anglais).
Prix/personne (à titre indicatif) : 82€ Durée approximative : 7h

VN : Après-midi de vélo à Hoi An (FR): (Excursion regroupée en français - 9 km environ de parcours à vélo sur une route plate et avec peu de trafic). Départ à 13h00 et retour vers 18h00. Découverte à vélo du rythme tranquille de la vie et de beaux paysages de la campagne environnante de Hoi An. A vélo à travers les villages qui conservent leur charme d'antan, à la découverte des artisanats traditionnels et rencontre avec des habitants sympathiques. Une excursion en bateau panoramique le long de la rivière Thu Bon couvre l'aventure. Vous traverserez d'îles en îles dans le delta de la rivière Song Thu en utilisant les transports locaux. Vous verrez comment sont fabriqués les bateaux en bois traditionnels qui sillonnent les rivières, vous découvrirez les secrets de fabrication des fameuses nattes en paille qui servent de matelas, essayez les fameux bateaux-panier. Vous apprécierez d'être au contact de la vie rurale loin des sentiers touristiques. - Inclus : vélo, siège bébé ou enfant si besoin, guide accompagnateur francophone, visites indiquées au programme.
Prix/personne (à titre indicatif) : 42€ Durée approximative : 5h

Hotel (Confort): Mulberry Collection Silk Marina (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Central Boutique Hotel & Spa (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): La Siesta Resort & Spa (Hoi An - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 8 - BALADES ET DÉTENTE À HOI AN
Hội An.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée de visite ou de détente à la plage.
Déjeuner et dîner libres.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Cours de cuisine familiale Vietnamienne à Hoi An (FR): (Excursion collective en français) Départ 8h00 retour vers 15h00 Ce cours de cuisine d'une demi-journée vous donnera une introduction passionnante à la cuisine traditionnelle vietnamienne en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés et la recette pour recréer certains des plats les plus notables du Vietnam quand vous rentrerez chez vous. Rencontre avec votre hôte et transfert à un marché local. Il vous fera découvrir le marché pour découvrir les ingrédients à utiliser dans vos recettes. Après le marché, vous partirez en bateau (environs 35 mn de trajet) pour rejoindre un village sur une petite île au milieu du delta de la rivière de Hoi An, en observant les pêcheurs locaux lancer des filets, leur activité quotidienne. A votre arrivée, un Sinh To, boisson typiquement vietnamienne à base de fruits vous sera offerte. Pendant que vous dégusterez votre boisson, ce sera l'opportunité de découvrir la vie dans la campagne et de rencontrer votre hôtesse. Dans la maison familiale, vous apprendrez comment est fabriqué le papier de riz qui sert à faire les fameux Nems. Vous pourrez même faire vos propres galettes et utiliser le moulin en pierre de votre hôtesse qui lui sert à faire sa farine de riz. Vous rejoindrez la maison en bambou pour réaliser 4 plats typiques : Banh Xeo (petites crêpes faites de farine de riz) à la façon de Hoi An. Brochettes de porc grillé marinées dans une sauce spéciale. Salade de papaye verte. Poisson cuisiné façon locale. * Menu végétarien sur demande : Banh xeo, aubergine grillée, salade de papaye, toffu aux champignons. Il ne nous reste plus qu’à déguster votre repas ensemble dans la maison ou dans le jardin de votre hôtesse. Il vous sera servi en plus une soupe de potirons et un dessert, le "Xi ma" (gâteau gélatineux au sésame). Vous prendrez ensuite le bateau pour rentrer à Hoi An. -Inclus : visite du marché, trajet en bateau, boisson de bienvenue, cours de cuisine en français, ingrédients pour réaliser votre repas, fiches de de recette (français ou anglais).
Prix/personne (à titre indicatif) : 82€ Durée approximative : 7h

VN : Après-midi de vélo à Hoi An (FR): (Excursion regroupée en français - 9 km environ de parcours à vélo sur une route plate et avec peu de trafic). Départ à 13h00 et retour vers 18h00. Découverte à vélo du rythme tranquille de la vie et de beaux paysages de la campagne environnante de Hoi An. A vélo à travers les villages qui conservent leur charme d'antan, à la découverte des artisanats traditionnels et rencontre avec des habitants sympathiques. Une excursion en bateau panoramique le long de la rivière Thu Bon couvre l'aventure. Vous traverserez d'îles en îles dans le delta de la rivière Song Thu en utilisant les transports locaux. Vous verrez comment sont fabriqués les bateaux en bois traditionnels qui sillonnent les rivières, vous découvrirez les secrets de fabrication des fameuses nattes en paille qui servent de matelas, essayez les fameux bateaux-panier. Vous apprécierez d'être au contact de la vie rurale loin des sentiers touristiques. - Inclus : vélo, siège bébé ou enfant si besoin, guide accompagnateur francophone, visites indiquées au programme.
Prix/personne (à titre indicatif) : 42€ Durée approximative : 5h

Hotel (Confort): Mulberry Collection Silk Marina (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Central Boutique Hotel & Spa (Hoi An - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): La Siesta Resort & Spa (Hoi An - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 9 - DÉPART POUR HO CHI MINH PAR DANANG EN AVION
Ho Chi Minh City.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
En fonction des horaires de vol, transfert privatif à l’aéroport de Danang. Envol pour Ho Chi Minh Ville.
A l’arrivée, accueil par votre chauffeur et transfert privatif à votre hôtel.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel.

Hotel (Confort): Aristo Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Cochin Zen Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Grand Saigon Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 10 - VISITE DE HO CHI MINH
Ho Chi Minh City.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre.
Autrefois considéré comme une "Perle de l'Orient", la ville se partage entre l'architecture traditionnelle européenne et traditionnelle asiatique, elle est un point favori des touristes étrangers.
Ho Chi Minh est une ville qui se vie plus qu’elle ne se visite.
Même si on peut voir d’impressionnants monuments de l'époque coloniale, des gratte-ciels modernes, en arrivant à Ho Chi Min c’est le flux incessant des 2 roues qui sillonnent qui va retenir dans un premier temps notre attention.
Puis rapidement on pourra découvrir un autre visage de la ville, une ville animée toujours en mouvement mais avec aussi beaucoup de calme et de quiétude.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l’hôtel.

Excursions disponibles (à réserver sur place - sous réserve de disponibilité)
VN : Découverte Ho Chi Minh au rythme de la ville (FR): (Excursion privative francophone) Départ de votre hôtel à pied en compagnie de votre guide. Vous découvrirez ses monuments de l’époque coloniale, comme l’hôtel de Ville, l’Opéra, la Cathédrale Notre-Dame datant du XIXème siècle, la magnifique Poste centrale et le Palais de la Réunification ; Fin de votre visite au marché Ben Tranh, marché datant de 1870 et dont la tour de l'horloge principale est devenue le symbole de la ville, pour y déguster quelques spécialités vietnamiennes et éventuellement faire un peu de shopping. -Inclus : guide francophone, visites indiquées au programme, déjeuner.
Prix/personne (à titre indicatif) : 42€ Durée approximative : 4h

Hotel (Confort): Aristo Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Supérieure): Cochin Zen Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 4* (ou similaire)
Hotel (Luxe): Grand Saigon Hotel (Ho Chi Minh - Vietnam) 5* (ou similaire)

JOUR 11 - DÉPART DE HO CHI MINH
Ho Chi Minh City.

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Selon horaires aériens, transfert privatif à l’aéroport pour votre vol de retour.

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